日別アーカイブ: 2020年3月5日

正木初美院長がテレビ番組に出演、「ノンアルコール飲料」について話しました

先だってお伝えしたとおり、2月21日に放送された、夕方のニュース番組『かんさい情報ネットten.』(読売テレビ。月曜〜金曜 16:47〜19:00 関西地区放送)に、正木初美院長がVTR出演しました。

「味の進化で大人気!ノンアル飲料の最新事情」というコーナーにて、脳の不思議な現象についてお話ししました。

『ノンアルコールワインを飲んだとき、ワインと同じように高揚感や楽しさが上昇する。また、ワインよりもノンアルコールワインの方がリラックスする』という実験データがあるのですが、いったいなぜ? という取材でした。

お酒の席で、お酒にそっくりなノンアルコール飲料を飲んだときに、本物そっくりの風味を感じると、脳が『お酒を飲んだ』と思い込むことがあります。

以前にお酒を飲んだ時と同じように反応し、気分が高揚して酔いに似た楽しい気分がもたらされると考えられます。このプラシーボ効果についてお話ししました。

最近のノンアルコール飲料は、見た目や香り、味も、アルコール飲料と変わらない完成度の高いものが増えているようです。状況に応じて楽しんでください

写真は番組の放送画面です。ご視聴いただいた皆さん、ありがとうございました。